Mitglied seit 06.10.2009
162 Beiträge (ø0,03/Tag)
|
hab heute eine Vollmilchganach gemacht, die jetzt seit ca. 4 Std. im Kühlschrank ruht. Hab grad mal rein geschaut und die ist noch flüssig  . Hatt schon mal ein Ganach gemacht aber mit Zartbitterschokolade und da war sie nach ein paar Stunden schon fest geworden.
Habe 600g Vollmilchschokolade und 600g Sahne genohmen, weil ich eine Torte damit fülle und einstreiche und eine Torte nur einstreiche. Habe ich was falsch gemacht?? Bin für jede Hife dankbar Verwirrte und verzweifelte Grüße von woelkchen |
Mitglied seit 09.03.2005
585 Beiträge (ø0,08/Tag)
Mitglied seit 04.05.2009
615 Beiträge (ø0,11/Tag)
Mitglied seit 04.05.2009
615 Beiträge (ø0,11/Tag)
Mitglied seit 06.10.2009
162 Beiträge (ø0,03/Tag)
|
Guten Morgen Ihr Lieben,
hab heute früh nach der Ganach geschaut und sie ist FEST geworden  , gottseidank.
Hab sie grad aufgeschlagen und die ist super zum füllen und einstreichen. War gestern Abend wohl etwas ungeduldig   .
Ich hatte das letzte Mal auch nur ne kleine Portion Ganach gemacht, deshalb war sie wahrscheinlich auch schneller fester geworden. Aber ich Danke euch trotzdem für eure Hilfe 
Erleichterte Grüße von woelkchen |
Mitglied seit 23.04.2008
1 Beiträge (ø0/Tag)