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ich biete dieses Jahr an unserer Schule eine Koch- und Back-AG an mit 12 sehr engagierten Mitgliedern. Die Kids würden gerne im Laufe des Schuljahres eine Motivtorte herstellen doch bei 90 Minuten / Woche (inkl. Vorbesprechung und Abwasch/Aufräumen) bin ich noch unsicher wie genau ich das aufziehen soll. Die Böden sollen normale Biskuitböden sein, denn die stehen eh auf dem "Lehrplan". Klar, die Böden können wir vorbacken und dann auftauen aber geht das auch einen Tag vorher? Ich bin erst 2h vor AG-Beginn in der Schule und könnte sie dann auftauen - oder eben einen Tag vorher bereits raus holen. Wenn wir die Böden haben können wir in der nächsten Stunde füllen und die Deko mit Zuckerpaste vorbereiten aber ob wir das Überziehen und fertigstellen inkl. essen dann auch noch schaffen ist mehr als fraglich. Die Kinder sind sehr kreativ und sollen sich ja auch gerne austoben und ausprobieren können - da könnte ich alleine mit Deko eine komplette Sitzung füllen. Wie würdet ihr das Ganze am besten angehen? Einfrieren ist soweit kein Problem und in unserer Lehrküche haben wir natürlich auch einen Kühlschrank. Vielleicht nicht ganz unwichtig: Die 12 Kids arbeiten meist in 3 Gruppen, entsprechend geht es um 3 Torten 
Ich bedanke mich schon mal im Voraus für eure Ratschläge und Tipps! 
Karin |
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Vielen lieben Dank für eure Antworten ihr Zwei!
Die AG findet nur einmal die Woche statt und ist durch die Struktur des Stundenplans auch definitiv auf die max. 90 Minuten begrenzt (wie gesagt, in der Zeit muss auch aufgeräumt werden). Das ist sehr sehr sportlich aber die Kids sind zum Glück wirklich motiviert und engagiert. Vom Alter her sind alle zwischen 13 und 15 (8. Klasse), Vorerfahrung ist in geringem bis mittleren Maße vorhanden. Einen einfachen Rührteig bekommen sie hin, dass Hefeteig und Schneebesen keine gute Kombi ist hat eine Gruppe in der letzten Einheit im Selbstversuch erfahren... 
Aber das Projekt muss ja auch nicht in den nächsten beiden Stunden umgesetzt werden, das Schuljahr ist noch lang. Ich werde es auf's nächste Jahr verlegen, bis dahin wissen und können sie dann schon einiges mehr. Die Idee mit der Marmelade gefällt mir, nicht zuletzt weil Marmelade einkochen auch noch auf dem Lehrplan steht.  |
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Hallo Rosalilla,
Kekse stehen natürlich auch auf dem Plan aber die Kinder wollten eben sehr gerne eine Motivtorte backen und ich habe ihnen versprochen mich nach den Möglichkeiten zu erkundigen  |
Mitglied seit 08.02.2003
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Das sind sehr gute Anregungen, ich danke dir! |