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Topinambur Knolle schimmelig?


Alohajo

Mitglied seit 02.10.2021
1 Beiträge (ø0/Tag)

Hallo liebe Foristen,

ich habe heute frisch zwei Packungen Topinamburknollen gekauft. Zuhause ist mir aufgefallen, dass diese teilweise von Gespinst oder Flaum überzogen sind. Sie sehen noch frisch aus, aber ich bin mir unsicher, ob sie schimmeln. Hat jemand damit Erfahrung? Hier ein Bild https://abload.de/img/16699c73-b3af-4ad5-b74jnq.jpeg

Beste Grüße
Sebastian
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katir

Mitglied seit 10.04.2006
55.968 Beiträge (ø8,44/Tag)

Hallo Sebastian,

die sehen normal aus, nur etwas trocken. Schimmel daran sieht ganz anderes aus.

katir
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Churry

Mitglied seit 26.12.2015
3.360 Beiträge (ø1,09/Tag)

Das Gewebe konnte ich erst nach Vergrößerung des Fotos sehen, könnten Spinnweben von kleineren Spinnen sein, also harmlos. Man muss die Knolle sowieso großzügig schälen, damit ist sie o.k.

Churry
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smokey1

Mitglied seit 23.05.2007
36.941 Beiträge (ø5,94/Tag)

Topinambur braucht man nicht zu schälen, nur gut abwaschen.
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smokey1

Mitglied seit 23.05.2007
36.941 Beiträge (ø5,94/Tag)

Die auf dem Bild sehen allerdings gar nicht mehr frisch aus.
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