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Hallo mo,
ja, kann man. Wenn ich Ravioli oder auch Gnocchi über haben schweiße ich sie auch ein und leg sie dann in den TK. LG Babs der 
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>>Mit den Gerüchten ist es wie mit der Fotografie – wenn man erst einmal was Negatives hat, kann man es entwickeln und vergrößern.<< unbekannter Autor |
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Hey supi... danke für die Info!!! 
Lg, mo |
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Kein Problem ---- ich bin sogar schon mal einer Gnocchi-Sorte begegnet, da stand auf der Verpackung, dass man Reste der angebrochenen Packung problemlos einfrieren kann ------
mit selbstgemachten macht man's ja auch; ich zumindest, wenn ich mir schon die Arbeit mache, dann soll's auch für ein paarmal reichen. 
LG Carrara Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! |
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Hallo allerseits,
ich habe an meinem Geburtstag Gnocchi gemacht - dummerweise habe ich mangels Abstimmung noch einmal 3.5kg Gnocchi eingekauft, nachdem mein Freund bereits ebensoviel besorgt hatte... Naja, kein Problem, dachte ich, da friere ich eben die Hälfte ein. Eine der tiefgefrorenen Packungen habe ich bereits versucht zuzubereiten, auf Internetanleitung hin habe ich die gefrorenen Gnocchi direkt ins kochende Wasser gegeben. Leider haben sie sich darin komplett aufgelöst, d.h. das Ergebnis kam kochendem Wasser mit etwas Kartoffelstärke darin gleich und musste entsorgt werden 
Nun sind immer noch 6 Packungen im Gefrierfach und ich brauche Rat. Auftauen vor dem Kochen? Auftauen und anbraten? Gefroren anbraten? Gnocchi in wenig Wasser auflösen und Knödelteig draus machen? Es geht wohlgemerkt um die schwäbischen B****r Gnocchi aus leicht grisseligem Teig. Ich mag diese Sorte angebraten eigentlich nicht so gerne (fürs Anbraten verwende ich lieber die "weichen", die unter dem Namen Mini-Gnocchi verkauft werden), wegwerfen mag ich sie aber auch nicht. |
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 was sind denn B****r Gnocchi?
...dass wüsste ich auch gerne!? |
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Danke für all eure Tipps!