Rafzubin Rubinette

„Wie ich bereits schrieb ist der Apfel tatsächlich nicht gerade knackig, aber auch nicht so weich wie der Golden Delicious. Ich habe meine hier jetzt seit ner knappen Woche lieben und bilde mir ein, der erste sei am knackigsten gewesen. Was das Aroma betrifft, stellt er aber alles in den Schatten, was es sonst so im Supermarkt zu kaufen gibt.“

„Ich selbst wusste auch nicht, daß Apfelsorten existieren, die den Apfelalergikern nicht's anhaben können.
Es ist schon erstaunlich. Man muß sich doch viel mehr mit solchen Dingen beschäftigen.

eisbobby“

„Smokey, nimm es als den Manirismus Bobbyrensis - er sagt meist man, wenn er sich selber meint. ...“

„Auch ein spannendes Projekt ist der Boomgarden von Eckart Brandt und seiner Frau

Bei den Apfel-Allergikern muß man unterscheiden zwischen den echten - das sind die, die tatsächlich die meisten Züchtungen nicht vertragen, nur einige Sorten - und den falschen - die vertragen zwar die Äpfel von der ungespritzten Streuobstwiese, nicht aber die stark gespritzten.“

„Wie entsteht eine Allergie
Mal so, mal so...“

„

Bobby - Tafelapfel definiert mW doch einfach nur Äpfel, die keine Mostäpfel oÄ sind, sondern auch frisch gegessen werden können, und die auch ästhetische Ansprüche erfüllen. Es ist kein Qualitätsmerkmal, das einen besonders guten Geschmack definiert. Ich nehme, wenn ich drankomme, sogar sehr gerne Äpfel, die vom Handel nicht angenommen werden würden - die zB Wuchsfehler haben - die haben keinen Einfluss auf den Geschmack. Passen halt nur nicht ins Bild, das sich der Käufer so rein ästhetisch vom idealen Äpfel macht...

Die eignen sich dann weniger für Apfelkuchen, wenn man gleichmäßige Schnitze braucht - aber sehr gut für Kompott - und natürlich auch zum roh essen...“

„Was lobe ich mir da unsere Streuobstwiese, mit Sorten von denen die meisten noch nie etwas gehört, geschweige denn gebissen haben... Eine Schande, was da speziell in den 80er Jahren veranstaltet wurde, wo das Aufgeben / Roden und damit der Verlust der Vielfalt, der alten Streuobstwiesen, teilweise sogar finanziell, gefördert wurde. Heutzutage wird geweint ob der geringen, auch geschmacklichen VielfalT...“